以“反星巴克”之名風(fēng)靡全美的藍(lán)瓶咖啡分店進(jìn)駐柏克萊！下星期起，除學(xué)生們又多一個(gè)優(yōu)質(zhì)咖啡店可造訪，咖啡愛好者更可于品牌首設(shè)的新概念“Modbar”，清楚一覽咖啡師調(diào)制自己飲料的過程。

雖然藍(lán)瓶咖啡在奧克蘭市起家，分店也已遍及美東及灣區(qū)甚至海外，光在今年就宣布進(jìn)軍包括波士頓等大城，但在隔壁城的柏克萊開新舖卻是首次，當(dāng)然要有新創(chuàng)意，才能吸引當(dāng)?shù)卮罅磕贻p人流。除了有戶外座椅，新店特設(shè)的“Modbar”其實(shí)是一個(gè)可以與咖啡師和咖啡機(jī)器更親近的地方，而最吸引粉絲的，應(yīng)該是近距離看精品咖啡的冰滴過程。

藍(lán)瓶始創(chuàng)人費(fèi)里曼一向堅(jiān)持賣新鮮烘焙不超過48小時(shí)的咖啡，拒做重量不重質(zhì)的連鎖珈啡店，難怪深得Twitter和Google等IT大企的垂青。新店這個(gè)“Modbar”點(diǎn)子，似乎想令品牌形象更親民。

而藍(lán)瓶這次的選址也沒令人失望，就在距離加大柏克萊分校僅約10分鐘步行路程的市中心捷運(yùn)站旁，非常方便。