“啤酒肚”真的是酒喝多了造成的嗎？這個想法可能只對一半，因為有科學家發現，喝酒可能會讓人食慾大開，因下酒菜吃多了而導致肥胖。

英國廣播公司報導，來自英國法蘭西克里克醫學機構的研究團隊在期刊Nature Communications上發表了最新的研究，透過老鼠實驗推論人在喝酒后所產生的饑餓感覺，可能是酒精所刺激的一種神經反應，讓人喝酒后食慾大開、吃得更多。

研究人員在實驗中給老鼠食用酒精，一天的酒精等同于人類喝一瓶半紅酒的份量，且連續喂食酒精三天。在喝酒之后，老鼠腦中的AgRP神經元受到刺激而變得活躍，而食量也比平時顯著的增加。

AgRP神經元俗稱“饑餓神經”，因為它們會在身體饑餓時變得活躍，令人食慾變強。

研究人員接著再做相同的實驗，不過這次以藥物阻斷AgRP神經元的訊號，就發現老鼠的食慾比起喝酒后沒那么旺盛。

布德科夫與研究共同作者們表示，研究酒精如何改變我們的身體與行為，將有助于控制肥胖。

英國酒精健康聯盟主席戈摩爾博士表示，酒精不但與超過60種疾病有關，若是“飲酒”與“暴食”的組合對健康的傷害則會更大，特別是因為當人們喝酒時會傾向選擇對身體更差的食物，“酒精與肥胖導致90%的肝臟相關死亡而且酒精對過度肥胖者的肝臟有2倍毒害。”