上一個雨季連連大雨，終止了加州5年旱災，不過雨水并沒有讓加州的土壤更肥沃，過多雨水反而讓土地太濕潤，影響農作物生產周期。不少加州沿岸的農作物欠收，加州人最愛的沙拉大漲價勢在必行。

在沙加緬度一家超市，最受歡迎的沙拉主角蘿蔓價格自1月起由每磅1美元升到2.99美元；花椰菜也由1.69美元漲價至2.99美元，不過為了不流失客源，該超市不敢將所有提升的成本轉嫁到消費者身上，選擇薄利多銷，保持競爭力。

農產大州加州的農收不但影響加州菜價，更影響全美菜價，因為美國94％的花椰菜﹑96％的芹菜以及76％的蘿蔓來自加州。眼看蔬菜供應持續短缺，料菜價還有的漲。未來幾個星期，全美民眾恐怕要忍受高菜價了！