日本豬骨拉面是不少人的至愛，想起都流口水，原來今年已是這種美食誕生80周年。被認(rèn)為是豬骨拉面發(fā)祥地的日本福岡縣久留米市，將于本月14及15日舉行名為“傘壽“的活動(dòng)以示慶祝。

慶祝活動(dòng)由久留米商工會(huì)議所等主辦，包括熊本、宮崎等其他縣在內(nèi)的7家豬骨拉面店，屆時(shí)會(huì)炮制自家招牌豬骨拉面讓民眾享用。 

據(jù)了解，已故久留米市飲食攤老板宮本時(shí)男在1937年，參考長(zhǎng)崎燴菜面條與橫濱中華拉面設(shè)計(jì)出豬骨拉面，被認(rèn)為是豬骨拉面的起源。不過當(dāng)時(shí)的豬骨拉面是以小火熬燉，湯汁較透明；直至1947年，久留米市另一間飲食攤烹煮豬骨拉面不小心弄錯(cuò)火候，意外熬出白色濃湯，之后由前來學(xué)藝的廚師將這種湯帶到九州各地，發(fā)揚(yáng)光大。