“黑暗料理”重現(xiàn)人間，今次“重災(zāi)區(qū)”是中國重慶大學(xué)城市科技學(xué)院！該院校食堂近日推出玉米葡萄炒火腿、脆皮香蕉、廣味魚條、鮮桔肉丸這幾道黑暗料理，迅速在網(wǎng)上走紅。不過，最不可思議的，應(yīng)是這道“老干媽炒火龍果”，竟然有學(xué)生贊好吃，實(shí)在太神奇。

據(jù)媒體報(bào)導(dǎo)，有中國記者前日特別到訪這間食堂，當(dāng)日供應(yīng)水果菜式的柜位人頭涌動(dòng)，共有蜜桔里脊、老干媽炒火龍果、蘋果糖醋肉、脆皮香蕉可供挑選。對(duì)于水果菜，學(xué)生們意見不一，有的學(xué)生不能理解，“這個(gè)就是黑暗料理，不能接受這種菜品。”也有學(xué)生認(rèn)為這樣的做法非常新奇，“看這些菜，就讓人胃口大開。”

當(dāng)天中午，重慶大學(xué)城市科技學(xué)院大一學(xué)生李江林、蔣弘鈺和唐春春將4道水果菜全都嘗了一下。“打分的話，滿分100分，我們打96分。”李江林表示，蘋果糖醋肉是由蘋果和里脊肉做成，又酸又甜，味道很不錯(cuò)。吃了老干媽炒火龍果的蔣弘鈺則說，這道菜應(yīng)該是先將面粉和雞蛋混成糊狀，火龍果裹上糊放在鍋里用油炸后，再和老干媽一起炒的，“這道菜外面非常好吃，就是里面的火龍果味道不怎么樣，太甜了。”

“脆皮香蕉吃著很特別，一口咬下去，有一股甜味，是那種很自然的甜。”唐春春對(duì)脆皮香蕉贊不絕口。 食堂安全負(fù)責(zé)人楊雙如表示，這些水果菜十分受歡迎，每天的銷售量比較大，一天有上千人品嘗。菜品在推出之前，他們都會(huì)先做出來讓廚師試吃，確定沒問題了再推出。經(jīng)理古勇則指，他們現(xiàn)在已經(jīng)推出了8個(gè)水果菜，有蜜桔里脊、老干媽炒火龍果、蘋果糖醋肉、脆皮香蕉、玉米葡萄炒火腿、鮮桔肉丸、鮮橙肉丸和廣味魚條。

“我們推出蘋果糖醋肉菜，其實(shí)是受到了菠蘿糖醋肉的啟發(fā)。”古勇謂，他們有一個(gè)專門的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)菜式的創(chuàng)新，“我們下一步將推出大豆、水果菜品，接下來我們打算推出五穀雜糧系列菜品。”